Bebidas quentes: 8 receitas para aquecer o seu inverno

Para os amantes das temperaturas mais baixas, o inverno é uma das estações mais aguardadas do ano. Nessa época, é comum que as pessoas tirem os casacos mais grossos do guarda-roupa, prefiram comidas mais aconchegantes e optem por bebidas quentes para aquecer o corpo.

Se você está buscando tipos de bebidas quentes para aproveitar o melhor da estação, continue a leitura para conferir uma seleção especial de receitas. Escolha entre um clássico ou aposte nos outros drinks possíveis que prometem agradar aos mais diversos paladares! 

1 – Cappuccino: bebidas quentes clássicas

Ingredientes:

• 50 g de café solúvel;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 
• 250 g de leite em pó; 
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 250 g de açúcar ou o equivalente se usar adoçante; 
• canela em pó a gosto. 

Modo de preparo:

1. Para fazer a mistura do seu cappuccino, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que tudo fique uniforme; 
2. Use duas colheres de chá para preparar, misturando-as com água fervente. Se preferir bebidas quentes mais cremosas, use leite no lugar da água.
3. Reserve o que sobrar em um frasco bem vedado e faça o preparo quando sentir vontade! 

2 – Chocolate quente com marshmallow

Ingredientes:

• 400 g de chocolate ao leite;
• 1 litro de leite;
• 1 embalagem de leite condensado;
• 2 xícaras de marshmallows pequenos;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 xícara de creme de leite sem soro;
• canela em pau.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e a essência de baunilha;
2. Leve tudo ao fogo e mexa até levantar fervura;
3. Em seguida, desligue e reserve;
4. Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria;
5. Bata, no liquidificador, o chocolate derretido, o creme de leite e o leite fervido;
6. Por fim, sirva o chocolate quente pronto em uma xícara e decore com a canela em pau.

3 – Chocolate quente branco

Ingredientes:

• 2 barras de chocolate branco raladas;
• 3 gotas de baunilha;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 litro de leite frio;
• 2 colheres e meia de sopa de amido de milho;
• meia caixa de creme de leite.

Modo de preparo:

1. Em fogo baixo, dissolva o amido de leite no leite e mexa;
2. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
3. Em seguida, acrescente o chocolate branco e mexa tudo até dissolver;
4. Para finalizar sua receita de bebidas quentes, coloque a baunilha e sirva. 

4 – Chá caramelado

Ingredientes

• 1 limão;
• 5 cravos;
• 1 canela em pau;
• 750 ml de água;
• 10 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá-mate.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água para ferver junto com cravo e a canela e tampe-a;
2. Coloque o açúcar para caramelizar. Quando estiver pronto, jogue a água quente por cima com cuidado;
3. Misture tudo com atenção e, em seguida, acrescente o limão espremido e o chá;
4. Cubra a mistura por cinco minutos e, depois, coe. O chá está pronto para ser servido.

5- Chá de amendoim: bebidas quentes do coração

Ingredientes:

• 2 xícaras de água;
• 1 xícara de amendoim torrado;
• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado.

Modo de preparo:

1. Use um liquidificador para bater o amendoim e a água na função pulsar;
2. Em seguida, acrescente os outros ingredientes;
3. Leve a mistura ao fogo até ferver e sirva sua bebida quente em seguida.

6-  Café cítrico

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de café em pó;
• 1 litro de água quente;
• 1 colher de sopa de leite condensado;
• cascas de limão.

Modo de preparo:

1. Em um coador, coloque o café e as cascas e acrescente a água. Adoce com o leite condensado;
2. Depois que estiver coado, coloque uma rodela de limão para decorar e sirva.

7– Quentão não alcoólico

Ingredientes:

• 500 g de açúcar;
• 10 g de cravo;
• 100 g de gengibre;
• 1,5 litro de água;
• 500 ml de suco de uva;
• 2 limões em rodelas;
• canela em pau.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o suco e deixe aquecer;
2. Em seguida, em um pano de prato limpo, faça uma mistura com os outros ingredientes;
3. Depois, coloque esse “sachê” dentro da panela;
4. Por fim, espere ferver por cerca de dez minutos, e o quentão estará pronto para servir.

8– Vinho quente

Ingredientes:

• 1 litro de vinho tinto suave ou seco; 
• casca de uma laranja, preferencialmente armazenada de um dia para o outro;
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• cravos-da-índia a gosto;
• canela em pau a gosto.

Modo de preparo:

1. Comece derretendo o açúcar com os cravos-da-índia e a canela em pau;  
2. Acrescente o vinho, seguido de todos os outros ingredientes; 
3. Quando a mistura ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais dez minutos;
4. Retire os cravos e a canela e sirva seu vinho quente.

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